7月15日，2021第14屆國際食品冷鏈高峰論壇在上海成功舉行。會議匯聚來自食品制造、新零售電商、連鎖餐飲、冷鏈物流等領域的近400名業(yè)內(nèi)權威人士。
蘭劍智能高級副總裁劉鵬博士受邀出席，并與數(shù)位大咖嘉賓共同參與“頭腦風暴”環(huán)節(jié)。專家們圍繞冷鏈行業(yè)對物流技術提出的新要求、后疫情時代冷鏈倉儲物流發(fā)展新趨勢等議題，開展深度交流。
NO.1 冷鏈物流新發(fā)展
近年來，冷鏈物流市場規(guī)模逐步擴大，生鮮電商和醫(yī)藥冷鏈的細分趨勢也日益明顯。2020年一場突如其來的疫情，更是助推冷鏈倉業(yè)務激增，倒逼物流裝備業(yè)以更快的創(chuàng)新速度適應變幻的市場需求。
冷鏈行業(yè)物流技術的新發(fā)展主要體現(xiàn)在以下幾個方面：
01 冷庫無人化
冷鏈行業(yè)對品控的要求越來越高，倉儲、揀選、包裝、發(fā)貨緩存都要在符合規(guī)范的冷庫環(huán)境里處理;而冷鏈的特殊作業(yè)環(huán)境，又造成了招工難、留人難等問題，加之疫情爆發(fā)后加劇了對無接觸作業(yè)的強烈需求，都使得冷庫無人化成為大勢所趨。
◎ 圖：蘭劍智能建設的無人化冷鏈倉
02 業(yè)務散片化
以整箱為單位的發(fā)貨業(yè)務逐步增多，適合整托作業(yè)的堆垛機立庫已不能滿足效率需求。且堆垛機往復倒換托盤也容易造成能源的浪費，尤其在凍庫內(nèi)，為消除設備運動產(chǎn)生的熱量，制冷需消耗相同的能量來應對。滿足業(yè)務散片化的新模式正待發(fā)展。
◎ 圖：蘭劍智能多穿系統(tǒng)應用于低溫冷庫
03 技術全面性
首先，需克服低溫障礙，做到任何溫度環(huán)境都不影響設備性能及系統(tǒng)效率;其次，易損的蔬果生鮮品、對低溫要求高的肉類凍品及需嚴格確保安全性的生物制藥、疫苗等，都要保證其在儲分環(huán)節(jié)的低貨損;另外，冷庫項目整體建設難度更高，集成商要具備全面的規(guī)劃、研發(fā)、執(zhí)行及售后能力。
◎ 圖：蘭劍智能生鮮行業(yè)服務案例
04 柔性可擴展
冷庫系統(tǒng)應該是柔性的。做到陰涼庫與冷庫的柔性切換;實現(xiàn)貨品尺寸的柔性兼容，單一設備可以存放、揀選不同尺寸的貨品;要在規(guī)劃階段就充分考慮到業(yè)態(tài)的變化趨勢，在設施布局、設備選型等方面預留升級空間。
◎ 圖：不同尺寸的料箱、原箱在同一貨架存儲
05 全程可追溯
借助于信息化技術實現(xiàn)對貨品、人員、設備、環(huán)境的全流程信息監(jiān)控和追溯，實現(xiàn)整個冷鏈全過程的閉環(huán)管理。這既是基于疫情防控的需求，也是智能化水平持續(xù)進步的體現(xiàn)。
◎ 圖：蘭劍智能IMHS智慧軟件系統(tǒng)
NO.2 為客戶創(chuàng)造新價值
客戶的需求是最好的創(chuàng)新方向?；谏鲜鰧π袠I(yè)發(fā)展的深刻認知，蘭劍智能堅持自主創(chuàng)新，以智慧冷鏈物流新科技，為客戶創(chuàng)造新價值。
? 我們已為多個冷鏈行業(yè)客戶建設自動化冷庫無人倉。
? 設計適合拆零揀選作業(yè)的蜂巢系統(tǒng)應對散片化業(yè)務。
? 設備不懼-30℃低溫，冷庫內(nèi)穩(wěn)定運行。
? 具備全流程服務能力，為客戶考慮得更長遠。
? 穿梭機器人貨叉間距自調(diào)節(jié)，多尺寸料箱共同存儲。
? IMHS智慧軟件系統(tǒng)全面管控、全程可視。
另外，為了應對疫情影響，蘭劍智能新研發(fā)3D-SCADA系統(tǒng)(三維數(shù)據(jù)采集與監(jiān)視控制系統(tǒng))。這套系統(tǒng)采用Digital Twin(數(shù)字孿生)技術，通過系統(tǒng)平臺三維可視化集成，全場景1:1建模。根據(jù)現(xiàn)場布局實現(xiàn)設備的3D界面，實時線性直觀顯示物流流程。所見即所得，使操作更加直觀、簡便和多元。
3D-SCADA系統(tǒng)給冷鏈物流裝備的建設和服務都帶來了巨大提升。
在建設過程中，3D-SCADA系統(tǒng)可以實現(xiàn)遠程調(diào)試，大幅度降低了調(diào)試人員差旅過程造成的時間損耗和疫情風險。同時可以采取“專家會診”的方式，集中總部各領域多名專家的力量進行集中調(diào)試，提高調(diào)試質(zhì)量、縮短調(diào)試周期。
在服務過程中，3D-SCADA系統(tǒng)不僅可以幫助客戶的設備維修人員實現(xiàn)快速的故障定位，提高設備維修響應速度;還可以在客戶授權下，由蘭劍智能進行遠程的設備監(jiān)控和故障分析，實現(xiàn)“永遠與客戶在一起”的服務目標。
在疫情防控的大環(huán)境下，面對新的市場變化，冷鏈行業(yè)正面臨著前所未有的機遇與挑戰(zhàn)。蘭劍智能以客戶需求為中心追求物流技術創(chuàng)新，助力冷鏈行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
（轉(zhuǎn)載）
